Rosly Darahman terajui usaha kitar semula

ROSLY Darahman berdiri bersebelahan kertas surat khabar yang telah dimampatkan ketika ditemui di pusat pengumpulan kertas dan plastiknya di Pulau Musang, semalam.

KUALA TERENGGANU 22 Sept. - Dia tidak mempedulikan apa yang mungkin dikatakan orang tentang dirinya apabila memilih untuk bergelumang dengan sampah-sarap bagi membina kehidupannya sekeluarga ketika itu.

Rosly Darahman,46, sedar bahan terbuang seperti kertas dan botol-botol plastik yang selalunya melimpahi tong-tong sampah dan berakhir di pusat pelupusan untuk dibakar mempunyai nilai.

Namun ia suatu kerja yang mudah, perlu memerah keringat selain tidak dipandang tinggi ketika dia memulakan usahanya secara kecil-kecilan selepas tamat Sijil Pelajaran Malaysia (SPM).

Ketika rakan sebaya mencari ruang untuk makan gaji atau menyambung pelajaran, dia nekad untuk membantu mencari rezeki buat keluarga.

''Saya didorong oleh seorang sepupu yang juga bekerja sebagai pemungut sampah untuk dikitar semula di sebuah syarikat membolehkan pengalamannya itu dikongsi bersama untuk menapakkan diri dalam perniagaan ini," ujarnya.

Beliau yang berasal dari Setiu menceritakan, ketika itu ayahnya dilanda kemurungan kerana kehilangan beberapa ahli keluarga.

Bermula dengan menyewa sebuah rumah kedai berharga RM200 sebulan di Wakaf Mempelam di sini, dia dan dua lagi rakannya memulakan perniagaan dengan melakukan kesemua kerja bermula dari mengutip sampah dari kedai ke kedai.

''Kemudian kami mengumpul, mengasing, menggred dan mengikat bahan-bahan kitar semula yang dilakukan secara manual selain turut menjadi pemandu untuk membawa bahan-bahan itu ke Thailand untuk dijual.

''Kami juga mendapatkan bekalan daripada penarik-penarik beca dan pengumpul-pengumpul sampah di jalanan. Sekurang-kurangnya saya dapat juga memberikan pendapatan untuk mereka," ujarnya ketika ditemui Utusan Malaysia di sini hari ini.

Setelah semakin yakin dengan apa yang dilakukan, dia meminta bapanya menjual tanah sekangkang kera kepunyaan keluarga bagi membantunya untuk melonjakkan perniagaan tersebut.

Dia membeli sebuah lori usang berharga RM7,000 dan sekitar bulan September 1989 dia memulakan perniagaan secara serius dan kini mencecah lebih 20 tan bahan kitar sehari berbanding 20 tan sebulan pada awalnya.

Menyorot masa lalu, Rosly menceritakan dia terpaksa bergolok-gadai untuk menambah modal kerana kesukaran mendapatkan pinjaman melalui institusi kewangan.

Namun ujar Rosly, dia sedikit pun tidak putus semangat dan bersyukur akhirnya memperoleh pinjaman daripada Majlis Amanah Rakyat (Mara) sebanyak RM5,000 untuk membeli sebuah mesin pemampat bahan kitar semula bagi mempercepat dan menambahkan produktiviti.

"Ada ketikanya saya tidur tiga jam sahaja sehari kerana sepanjang masa terpaksa bekerja.

"Pernah satu ketika saya terpaksa memandu ke Thailand, namun kerana tidak tahan mengantuk dan perlu sampai mengikut masa yang ditetapkan saya memberhentikan lori lalu berlari sejauh 100 meter dan berpatah semula ke lori semata-mata untuk menyegarkan mata.

"Setelah penat bekerja seharian, bayangkan bahan kitar semula itu hanya dibeli dengan harga 14 sen sahaja sekilogram pada awalnya," jelasnya.

Rosly yang merupakan Pengarah Urusan RD Papers Sdn. Bhd., sebuah syarikat kitar semula milik bumiputera yang terkemuka dan paling berjaya di Pantai Timur.

RD Paper kini memiliki 40 buah lori serta 160 orang pekerja bagi mengendalikan urusan pengumpulan dan penjualan bahan-bahan kitar semula itu.

Selain ibu pejabat di Pulau Musang di sini, sebanyak dua lagi cawangan dibuka di Jertih dan Kota Bharu sebagai pusat pengumpulan.

Pihaknya merancang untuk membuka kilang di Cerating, Pahang dan Gong Badak dekat sini lagi bagi penghasilan produk hiliran bagi pengeluaran bahan plastik.

Rosly berharap, jika apa yang diusahakan dianggap sebagai satu kejayaan, sekurang-kurangnya dapat memotivasikan generasi akan datang agar lebih berani berusaha dalam mengusahakan perniagaan baru.

"Jangan takut untuk mencuba kerana peluang dan ruang pasti ada namun apa yang penting kesungguhan dan semangat yang kuat perlu ada bagi mengatasi pelbagai cabaran yang bakal dilalui," ujarnya.

Jika anda pernah melihat premis RD Paper di sini atau di Kota Bharu, dari luaran pastinya tidak akan menyangka ia sebagai pusat pengumpulan barangan terbuang.

Landskap yang terjaga dan dekorasi kuntuman bunga daripada botol plastik pelbagai warna menambahkan hiasannya di pintu masuk.

Sumber:utusan malaysia

Modal RM70 jadi usahawan

Oleh NORAZMAN ABDUL RAHIM

SEORANG pengunjung tertarik melihat gamat yang sedang dikeringkan.

MERSING 22 Sept. – Hanya bermodalkan RM70, Taib Husin, 39, memberanikan diri menceburi bidang perniagaan sirip yu dan gamat yang jarang diceburi para usahawan dan peniaga bumiputera.

Taib mendapat ilham untuk menjalankan perniagaan tersebut setelah berpengalaman kerja dengan seorang ahli perniagaan Cina yang berjaya dalam perniagaan itu.

Sepanjang bekerja dengan majikannya, dia banyak mendalami ilmu, kepakaran dan teknik serta cara mengusahakan perniagaan sirip yu dan gamat sebelum nekad membuka perniagaannya sendiri secara kecil-kecilan.

Setelah mendirikan rumah tangga dengan Sarimah Embong, 33, Taib mula mengorak langkah untuk membesarkan perniagaannya dengan menubuhkan syarikat Alisya Agency And Enterprise yang beroperasi di Kampung Semanyir, Endau, dekat sini.

Perniagaannya mula berkembang selepas lima tahun berusaha meluaskan pasaran sirip yu dan gamat ke seluruh negara.

Kini dia mampu tersenyum lebar kerana penat lelah dan kesabarannya membuahkan hasil, malah produknya telah menembusi pasaran Singapura.

“Saya berpendapat, jika orang Cina boleh berjaya menjalankan perniagaan sirip yu dan gamat, bumiputera juga boleh melakukannya sekiranya ada kemahuan dan kesabaran,” katanya semasa ditemui Utusan Malaysia, baru-baru ini.

Sejak mula menjalankan perniagaan tersebut hingga kini, dia tidak pernah menerima bantuan daripada mana-mana agensi.

“Pernah sekali pihak Lembaga Kemajuan Ikan Malaysia (LKIM) datang melawat dan memberi cadangan kepada saya supaya memohon bantuan.

“Saya memohon untuk mendapatkan sebuah peti sejuk besar tetapi hingga kini masih belum diketahui status permohonan tersebut.

“Saya benar-benar memerlukan peti sejuk itu untuk menyimpan bekalan sirip dan gamat kerana peti sejuk sedia ada tidak mampu menampung simpanan bekalan yang banyak,” katanya.

Sementara itu, Sarimah yang merupakan rakan kongsi perniagaan tersebut berkata, mereka mengeluarkan modal sehingga RM150,000 sebulan untuk mengendalikan perniagaan termasuk gaji pekerjanya.

Katanya, bekalan sirip yu dan gamat dibeli daripada nelayan pukat tunda di sekitar Endau serta pembekal dari Sabah dan Filipina dengan harga kira-kira RM900 sekilogram bagi sirip yu kering dan RM42 bagi gamat.

“Sekarang kami tidak mampu untuk memenuhi semua permintaan untuk kedua-dua produk itu, manakala bekalan pada tahun ini agak berkurangan,” katanya.

Lebih membanggakan mereka, perniagaan itu turut memberi peluang pekerjaan kepada penduduk kampung dan kini mempunyai 10 pekerja tetap dan pada musim cuti sekolah pelajar juga mengambil upah sampingan di syarikat tersebut.

Orang ramai yang ingin berurusan dengan Alisya Egency And Enterprise boleh menghubunginya di talian 07-7942902 atau 012-7888684.

Jual burger beri pulangan besar

JOHOR BAHRU 3 Jan. - Menjual burger tidak boleh lagi dilabel sebagai perniagaan sampingan kerana ia mampu memberi pulangan besar kepada peniaga jika dilakukan dengan sistematik.

Pengarah Urusan Belisinnie Fast Food Holdings Sdn. Bhd., Razali Raja Jamaluddin berkata, anak muda tempatan yang berminat dalam perniagaan itu digalak menceburi bidang tersebut.

Sehubungan itu, syarikat makanan segera bumiputera tersebut berhasrat merekrut anak muda yang berminat menerusi perniagaan francais di bawah jenama Long Burger.

Menurut Razali, 44, menjual burger bukan sekadar bergantung pada cara pembuatan tetapi ia juga dibantu dengan sikap peniaga yang mengutamakan disiplin, kebersihan dan berbudi bahasa.

"Menerusi francais Long Burger, kami akan membantu mereka menyediakan sebuah gerai burger di tempat strategik.

"Selain itu, kami juga akan membantu peniaga tersebut mendapatkan pinjaman dan memberi kursus yang bersesuaian," katanya ketika ditemui di pejabatnya di Taman Damansara Aliff di sini kelmarin.

Beliau yang mesra dengan panggilan Joe dan sudah 26 tahun membabitkan diri dalam perniagaan burger berkata, pihaknya akan memantau peniaga berkenaan bagi memastikan mereka menjaga kualiti dan imej Long Burger.

Katanya, menerusi perniagaan francais, peniaga akan dibekalkan sebuah gerai, 12 jenis menu burger termasuk kentang goreng, wedges dan nugget.

"Kami menawarkan burger lembu, ayam, arnab, burung unta, rusa dan kambing selain empat burger istimewa iaitu burger ole, euro, samba dan vivo.

"Empat burger itu menggunakan mayonis yang dicipta khas untuk jenama Long Burger dan ia tidak boleh didapati di gerai atau kedai makanan segera yang ada," katanya.

Dalam pada itu, katanya, modal yang diperlukan untuk menceburi perniagaan francais Long Burger adalah sebanyak RM15,000.

Sehubungan itu, Razali menyasarkan penyertaan 200 usahawan baru di sekitar negeri ini dan Lembah Klang menyertai program perniagaan francais Long Burger bagi tahun ini.

Katanya, bagi yang berminat menyertai rangkaian perniagaan Long Burger boleh menghubungi pejabat di talian 07-2355782 atau 03-27110501 untuk keterangan lanjut.

Menurut anak sulung daripada lima beradik itu, selain mengusahakan peniaga rangkaian Long Burger syarikat berkenaan turut menjadi pembekal burger menerusi D Sinnie Frozen Food Sdn. Bhd

Konsep perniagaan terus menerusi karavan pasar tani

KUALA LUMPUR 2 Nov. - Konsep karavan pasar tani yang diperkenalkan oleh Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani merupakan satu perniagaan terus di mana produk yang dijual siap dibungkus dengan harga kompetitif.

Menterinya, Datuk Seri Noh Omar berkata, konsep ini merupakan perniagaan terus melalui van ke pasar-pasar tani, pekarangan pejabat dan kawasan perumahan secara konvoi.

''Konsep pasar bergerak atau pasar berkonvoi ini sudahpun diamalkan di beberapa bandar di Eropah dan Amerika Syarikat dengan sambutan amat menggalakkan.

''Kelebihan dari segi logistik berbanding dengan pasar raya ataupun pasar tani biasa di mana produk didatangkan kepada pengguna secara terus merupakan pilihan terbaik kepada pengguna yang sibuk serta tidak sempat ke pasar atau kedai,'' katanya.

Beliau berkata demikian ketika menyampaikan ucapan pada majlis perasmian karavan pasar tani yang disempurnakan oleh Perdana Menteri, Datuk Seri Najib Tun Razak di sini hari ini.

Noh memberitahu, kementerian telah melancarkan pelbagai jenis pasar tani di mana ia telah memberi impak besar terutama dari sudut peningkatan pendapatan usahawan tani.

Sementara itu Pengerusi Eksekutif Perez Design, Profesor Datuk Dr. Abdul Razak Omar yang merupakan pembekal utama karavan pasar tani dan rakan kongsi strategik DRB-Hicom memberitahu, syarikat tersebut menyediakan perkhidmatan menyeluruh bagi yang berminat untuk menjadi peniaga karavan pasar tani.

Beliau memberitahu, selain menyediakan pusat sehenti pemeriksaan terhadap van pasar tani, ia juga menawarkan modifikasi mengikut keperluan pelanggan dan peniaga pasar tani.

''Kami juga menawarkan pinjaman secara pakej yang disediakan oleh Bank Muamalat.

''Selain menyediakan insurans bagi peralatan dalaman van pasar tani, syarikat menawarkan pemeriksaan oleh Pusat Pemeriksaan Berkomputer (Puspakom),' jelasnya.

Dr. Abdul Razak memberitahu, syarikat itu juga bekerjasama dengan Dewan Bandaraya Kuala Lumpur (DBKL) dan pihak berkuasa tempatan lain untuk menyediakan lokasi baru kawasan perniagaan.

Katanya, para peniaga boleh menghubungi syarikat itu yang berpejabat di BB-01 Jalan Selaman 1, Dataran Palma off Jalan Ampang serta boleh dihubungi di talian 019-2890045 atau 012-2275045.

BULUH CIPTAKAN NILAIAN TINGGI

BERKAT kesungguhan dan ketekunan, seorang usahawan muda, akhirnya berjaya mengukir nama dalam perniagaan produk buluh yang diawet di negara ini, selepas meredah pelbagai kesukaran dalam hidupnya.

Menurut Mior Shariman Moksin, 37, pengasas Istana Bambu Sdn. Bhd., perniagaan tersebut menjadi pilihan kerana merasakan potensinya yang besar dan belum diterokai. Menyedari pulangan yang ditawarkan adalah lumayan, beliau yang pernah mengusahakan pelbagai perniagaan sebelum ini tetapi gagal, bertindak membawa masuk pelbagai produk buluh diimport dari negara-negara jiran terutamanya Indonesia.

Menurut Mior Shariman, perniagaan yang baru ternyata menguntungkan selain bahan bekalan yang mudah didapati, persaingan di dalam industri juga tidak terlalu kompetitif. Berikutan, permintaan yang tinggi dan saiz pasaran yang besar, beliau memutuskan untuk membawa masuk teknologi penanaman, pengawetan dan pembuatan.

Tambah beliau, teknologi pengawetan pentuing kerana ia membolehkan jangka hayat buluh mencecah sehingga puluhan tahun. Katanya, buluh adalah sumber bahan mentah yang mudah diperoleh kerana pokoknya hanya mengambil masa di antara tiga hingga lima tahun untuk matang bergantung kepada spesies buluh.

"Kami yakin industri buluh di Malaysia mempunyai prospek yang amat cerah apatah lagi ia menjadi kegilaan peminat perabot yang ingin menukar selera ke perabut buluh," kata beliau.

Mior Shahriman merancang membina sebuah kilang menghasilkan produk sendiri tanpa bergantung kepada sumber luar, selain mewujudkan peluang pekerjaan dan perniagaan kepada rakyat tempatan. Terdapat beberapa spesies buluh hanya terdapat di Indonesia yang mendapat permintaan tinggi dalam pasaran dalam dan luar negara untuk dikomersialkan.

Mior Shahriman berkata, selain aktiviti penjualan perabot, Istana Bambu turut menjalankan kegiatan pemuliharaan, penanaman buluh, penyelidikan dan pembangunan serta pengembangan produk, latihan, khidmat nasihat, jualan serta pengembangan usahawan Menurut beliau, pihaknya sedang mengusahakan kawasan tanah seluas empat hektar untuk membangunkan pusat sehenti yang dikenali perkampungan buluh.

Kegiatan yang terdapat dalam perkampungan buluh termasuk pusat pengawetan, penanaman, pembuatan, latihan kemahiran, pameran dan jualan, kajian dan pembangunan, galeri, restoran, Spa, calet dan pusat riadah. Sebagai permulaan hampir 20 buah galeri akan dibangunkan sebelum proses secara berperingkat disiapkan menjelang tahun depan.

Antara produk yang ditawarkan ialah buluh yang diawet, perabot, hiasan dalaman, landskap, binaan bangunan (rumah kediaman, resort, calet dan restoran), kraftangan, bahan industri dan kontrak penanaman. Beliau juga menawarkan pelbagai peluang perniagaan seperti kontrak penanaman, menjadi pengedar dalam dan luar negara, pembangunan tanah secara usaha sama dan pemilikan syarikat bersama.

Mereka yang berminat untuk mengetahui lebih lanjut bolehlah menghubungi Istana Bambu Sdn. Bhd., di Lot 841-844, Jalan Hulu Kelang 68000 Ampang, Selangor atau menghubungi 019-338 1858 / 019-343 7500 atau layari LAMAN WEB atau email istanabambu@gmail.com.

Jambu Pak Cu ke pasar raya

JAMBU Pak Cu 916 Sdn Bhd, perintis perniagaan jambu potong secara komersial yang kini sudah mempunyai 468 cawangan di seluruh negara melangkah setapak lagi apabila akan memasuki pasar raya di seluruh negara dalam tempoh terdekat.

Pengarah Urusannya, Ishak Abdul (Pak Cu), berkata sejak 1982 lagi dia sudah mula berniaga jambu potong dan walaupun bermula secara kecil-kecilan kini dia mampu memberi peluang kepada orang lain untuk memperoleh pendapatan sampingan.

Katanya, berikutan sambutan menggalakkan terhadap produk makanan berasaskan jambu berkenaan dia menyasarkan lebih banyak cawangan yang akan dibuka akhir tahun ini.

“Peluang perniagaan kios jambu batu potong terbuka kepada sesiapa saja yang berminat lebih-lebih lagi mereka yang menganggur kerana selain dapat menjana pendapatan lumayan sekali gus memperoleh ilmu perniagaan.

“Potensi untuk berjaya dalam perniagaan ini sangat besar jika tahu caranya dan diusahakan dengan jujur, malah ada yang mampu mencatatkan jualan RM300 sehingga RM1,500 sehari,” katanya di Kuala Lumpur, baru-baru ini.

Katanya, selain cuba menembusi pasaran pasar raya, syarikat Jambu Pak Cu 916 turut mengajar mereka menguruskan perniagaan tepi jalan supaya berjaya dan mampu memperoleh pendapatan tetap mencecah ribuan ringgit.

Fokus pasaran Jambu Pak Cu 916 ini bukan saja di Semenanjung Malaysia tetapi menurut Pak Cu, pihaknya akan memasuki pasaran di Sabah dan Sarawak jika ada permintaan di sana.

Jambu Pak Cu 916 mengalu-alukan orang ramai atau pengusaha yang ingin mengembangkan perniagaan dengan membuka jualan jambu jenama berkenaan kerana ia mampu menjana pendapatan keluarga.

Pakej perniagaan yang ditawarkan oleh Jambu Pak Cu 916 berharga RM2,200 merangkumi kios, set payung dan pelbagai kelengkapan lain selain diberi bimbingan dan latihan usahawan.

Produk halal di Jerman buka peluang pembekal Malaysia

FRANKFURT 22 Sept. - Berdasarkan bilangan penduduk Islam yang semakin meningkat di Jerman, permintaan produk halal turut meningkat.

Situasi itu membuka peluang untuk para pembekal produk halal Malaysia dan sekali gus industri makanan halal Malaysia yang merintis segmen makanan, mempunyai peluang cerah, bukan sahaja menembusi malah mengukuhkan diri dalam pasaran khusus yang belum ada saingannya setakat ini berbanding segmen lain.

Oleh itu, pembekal Malaysia yang mendapat sokongan Perbadanan Pembangunan Perdagangan Luar Malaysia (Matrade), yang mempunyai pejabat di Frankfurt, boleh membuka pasaran yang mampu menjana perniagaan dalam jangka panjang.

Kelebihan tambahan ialah saiz pasaran yang dijangka meningkat memandangkan semakin ramai pengguna Jerman kini terdedah kepada produk halal, yang pada masa lepas, terhad kepada penduduk Islam di negara itu.

Kini, para pembekal Jerman dan Eropah menambah produk halal dalam pasaran, sebagai contoh dengan menambah saham dalam produk halal yang biasa ditemui di rak-rak di pasar raya Jerman.

"Beberapa tahun lepas, jarang terdapat produk halal di pasar raya Jerman.

Wujud tanggapan salah mengenai istilah halal yang kerap dikaitkan dengan agama.

Bagaimanapun, tanggapan itu secara beransur-ansur terhakis hasil peningkatan penghayatan terhadap tahap kebersihan, dan semakin banyak pasar raya cuba memikat penduduk Islam dengan menawarkan produk halal," kata Armin Bollig, seorang penyelidik mengenai tabiat pengguna, yang menetap di Frankfurt.

Menerusi lebih tiga juta umat Islam - dan trend yang menunjukkan pertumbuhan dalam demografi - pengilang makanan Jerman mendapati pasaran yang lebih menarik jika menawarkan produk yang memenuhi kehendak minoriti yang paling pesat berkembang di Jerman itu.

"Bahagian kecil di pasar raya utama ini menunjukkan kepada anda peluang yang wujud dalam corak berbelanja pengguna Jerman yang hari ini bersedia menerima amalan makanan yang asing sebelum ini," kata Bollig semasa berjalan di Frankfiurt yang ramai didiami masyarakat Turki dan penduduk Islam lain.

Tiga juta pengguna Islam di Jerman mungkin masih merupakan pasaran yang kecil, namun berpotensi berkembang pesat memandangkan semakin ramai pengguna tempatan yang membeli produk halal.

Pengguna Jerman yang kurang terdedah kepada budaya makanan masyarakat lain, kini menikmati hidangan roti pita bersama daging dan sayur serta sos cili atau sos bawang putih, dan beransur-ansur mengetepikan sosej dan sauerkraut, makanan harian Jerman yang banyak lemak.

Namun banyak pembekal Jerman dan Eropah bukan sekadar membekalkan produk halal kepada pengguna di Jerman dan negara Eropah berjiran lain, malah ke pasaran eksport lain di negara Islam.

Antara produk halal yang dihasilkan ialah coklat, sup serta biskut.

Syarikat makanan, sebagai contoh, Nestle, mewujudkan 75 unit halal dalam rangkaian syarikat globalnya. Syarikat Swiss itu memperoleh lebih banyak keuntungan menerusi produk halal berbanding produk organik lain, dan mendapat sambutan baik di kalangan pengguna Barat.

Rangkaian peruncitan Jerman, Casino memperkenalkan laman Internet tahun lepas yang dikenali sebagai Wassila, eksklusif untuk produk halal.

Boots Britain juga melancarkan makanan bayi halal di 30 kedai runcitnya.

Beberapa pembekal halal Jerman berkata, Malaysia mempunyai burger halal yang dihidangkan oleh McDonald yang berjaya meningkatkan jualannya sebanyak 30 peratus dalam tempoh singkat.

Bagaimanapun, banyak pembekal Jerman menghadapi dilema mengenai pematuhan yang perlu diikuti dalam menyediakan makanan halal seperti penyembelihan haiwan serta ayam itik.

Mereka bagaimanapun menangani masalah itu dengan mengimport daging halal dari pembekal luar.

Masalah lain ialah pensijilan halal memandangkan tiada badan rasmi yang diperakui di Jerman yang berhak mengeluarkan sijil halal.

Akibatnya, terdapat peningkatan bilangan unit halal yang tidak terkawal, yang kini hanya disahkan oleh para imam, yang berbuat demikian dalam kapasiti tidak rasmi kerana tidak mempunyai kuasa untuk berbuat demikian (mengeluarkan sijil halal).

Sebelum ini terdapat kes pemalsuan pengeluaran sijil halal.

Bagaimanapun, dagangan halal akan kekal di sini. Malah ada yang sanggup membeli produk halal kerana ia merupakan 'trend mega' dengan banyak kedai dan pasar raya mengaut untung, terutama ketika keyakinan pengguna kurang bermaya akibat kelembapan ekonomi dan meningkatnya pengangguran.

Forum Halal Dunia mengunjurkan jualan dunia bagi produk halal dalam tahun semasa mencecah 634 bilion euro (RM3.3 trilion), meningkat daripada 580 bilion euro (RM3.0 trilion) pada 2005.

Pameran makanan terbesar dunia, ANUGA, yang berlangsung di Cologne dari 10 hingga 14 Oktober ini juga akan memberi tumpuan terhadap produk halal, dengan satu pertiga daripada 6,000 pempamer, mengetengahkan pelbagai jenis makanan halal.

Malaysia diwakili oleh satu kontinjen syarikat pengilangan makanan, kebanyakannya membekalkan produk halal. - BERNAMA

Kerisik Ucu dikomersialkan

Oleh ARIF NIZAM ABDULLAH
editjohor@utusangroup.com.my

AFIDAH Kamaruddin menggoreng kelapa parut di rumahnya di Bandar Putra Kulai, Johor Bahru, baru-baru ini.

JOHOR BAHRU 9 Sept. - Sejak zaman dahulu, kerisik merupakan makanan popular yang sering digunakan sebagai perencah tambahan dalam masakan oleh masyarakat berbilang kaum di negara ini.

Cuba bayangkan masakan rendang atau laksa Johor tidak dimasukkan sedikit kerisik. Aduhai, memang kurang 'rasa' dan boleh menghilangkan selera seseorang untuk menikmati masakan itu dengan sepuas-puasnya.

Hakikatnya, kerisik cukup terkenal untuk menambah rasa sedap masakan, memekatkan masakan selain menambah aroma yang menyelerakan.

Secara tradisinya, kerisik yang dihasilkan daripada kelapa parut tua dilakukan oleh golongan wanita dan remaja perempuan.

Maka tidak hairan jika ramai yang pernah mendengar gurauan orang tua mengatakan lelaki yang ingin mencari calon isteri perlu memilih wanita yang pandai membuat kerisik.

Kata gurauan itu menggambarkan calon isteri pasti rajin di dapur kerana proses membuat kerisik bukan kerja yang mudah.

Ia mengambil masa yang lama apabila kelapa perlu diparut terlebih dahulu sebelum digoreng tanpa minyak di dalam kuali.

Kini, cara membuat kerisik dihasilkan mengikut peredaran zaman apabila mengikut cara moden yang menggunakan alat pengisar dan bukan lagi lesung batu.

Afidah Kamaruddin, 41, kini mengkomersialkan kerisik dengan memasarkan secara sambilan di rumahnya di Bandar Putra Kulai di sini.

Ibu kepada empat orang anak itu menjalankan perusahaan yang jarang-jarang dilakukan golongan wanita lain di negara ini dalam usaha memelihara kesinambungan makanan tradisional itu agar tidak pupus ditelan zaman.

Dikenali dengan nama Kerisik Ucu, suri rumah sepenuh masa itu memasarkan produk tersebut menerusi rantaian pemasaran yang dilakukan adik-beradik dan rakan-rakan sejak 1997.

"Kerisik boleh diumpamakan makanan yang tidak pupus zaman kerana kepentingannya dalam menambah kesedapan sesuatu masakan.

"Justeru, saya berharap Kerisik Ucu mampu menjadi pewaris bahan perencah utama makanan pada masa akan datang," katanya ketika ditemui Utusan Malaysia baru-baru ini.

Afidah memberitahu, mampu bertahan lama hingga tempoh satu tahun apabila disimpan dalam peti sejuk merupakan keistimewaan Kerisik Ucu.

Selain itu, ia mempunyai bau yang lebih wangi kerana menggunakan kelapa laut dari Batu Pahat yang memiliki santan pekat.

Katanya, proses penghasilan kerisik pula menggunakan bahan yang bermutu dan tiada bahan pengawet tiruan.

"Proses membuat kerisik bermula apabila kelapa yang diparut digoreng di dalam kuali selama satu jam setengah.

"Selepas kelapa parut itu garing dan menghasilkan aroma yang sedap, ia dibiarkan sejuk seketika sebelum dikisarkan hingga mengeluarkan minyak dan akhirnya menjadi kerisik," katanya.

Pada kebiasaannya, proses melakukan kerisik dijalankan pada waktu malam dan menggunakan 10 biji kelapa untuk menghasilkan tiga bekas besar kerisik," katanya yang dibantu suami tersayang, Roslin Mustaffa.

Afidah berkata, satu bekas besar kerisik dijual dengan harga RM8, manakala bekas kecil RM4.50

Katanya, permintaan terhadap Kerisik Ucu meningkat ketika menjelang musim perayaan seperti Aidilfitri, manakala pada hari biasa bergantung kepada permintaan pelanggan.

Ibu yang memiliki sepasang anak kembar lelaki itu memberitahu, para pelanggan utamanya terdiri daripada peniaga restoran dan golongan wanita yang bekerja.

Ditanya mengapa memilih kerisik sebagai sumber pendapatan tambahan, Afidah berkata, kesukaran mendapatkan makanan itu di pasaran mendorongnya tampil menyediakan perkhidmatan itu.

Afidah menyimpan cita-cita besar agar suatu hari nanti dia dapat membuka sebuah bengkel memproses kerisik sendiri untuk meningkatkan kuantiti pengeluarannya.

Selain Kerisik Ucu, dia turut memasarkan produk makanan sejuk beku seperti karipap dan cucur badak.

Afidah boleh dihubungi di talian 013-7698934 atau 07-5990810.

Otai Burger tarik nafas lega

Otai Franchise Sdn Bhd kini boleh menarik nafas lega apabila Perbadanan Nasional Bhd (PNS) menyalurkan pembiayaan tertangguh kepada 19 francaisi di bawah seliaan pengendali francais Otai Burger itu.

Ketua Pegawai Eksekutif Kumpulannya, Suhaimi Abas berkata, masalah kelewatan saluran pembiayaan sudah pun diselesaikan menerusi perbincangan bersama PNS pada minggu lalu.

Menurutnya, jumlah francaisi yang sepatutnya menerima pembiayaan adalah 21 orang, namun dua daripadanya sudah pun menarik diri lebih awal.

“Sekarang hanya tinggal 19 orang, empat pembiayaan sudah pun dikeluarkan pada 26 Ogos dan satu lagi pada 27 Ogos lalu.

“Selebihnya, 14 francaisi akan menerima saluran pembiayaan dari PNS dalam waktu terdekat,” katanya.

Sinar Harian siaran pada 24 Ogos lalu menyiarkan laporan mengenai masalah Otai Burger mengenai kelewatan PNS menyalurkan pembiayaan kepada francaisi.

Tempoh menunggu terlalu lama menyebabkan terdapat bakal francaisi akhirnya menarik diri dari meneruskan perjuangan untuk menjadi usahawan.

Ia sedikit-sebanyak menjejaskan kredibiliti Otai Burger yang selama ini berperanan untuk melahirkan usahawan Bumiputera dengan modal terendah.

Kelewatan yang berlaku turut menyebabkan kerugian tanpa pulangan berpatutan berikutan sebelum ini modal sejumlah besar sudah dilaburkan bagi tujuan itu.

Perbincangan antara Otai Burger dan PNS minggu lalu membuahkan hasil, sekali gus menjadikan jumlah francaisi Otai Burger meningkat kepada 51 orang.

Bagaimanapun, Suhaimi berkata, Otai Burger akan menutup permohonan baru untuk francaisi buat sementara waktu untuk tujuan penilaian bersama PNS.

“Sepanjang tempoh ini, kami mahu menambahbaik kualiti sistem francais supaya perniagaan francaisi sedia ada dan francaisi baru kelak lebih kukuh.

“Bagaimanapun, ia mungkin akan dipendekkan sekiranya PNS melihat perubahan dan perkembangan positif Otai Burger,” katanya.

Pembangunan usahawan tidak boleh dilakukan dalam waktu singkat, ia sebenarnya mengambil masa jika mahu usahawan yang benar-benar berkualiti.

Pun begitu, masih terdapat segelintir usahawan mengambil sikap remeh-temeh dengan melihat perniagaan Otai Burger sukar untuk berkembang.

“Mereka mempertikaikan jualan ketika baru mula berniaga atau bulan puasa (Ramadan), jadi sudah tentu prestasinya masih rendah dan menyusut,” katanya.

Dalam tempoh enam bulan, Otai Burger mensasarkan jualan harian sekurang-kurangnya 100 biji burger bagi setiap kiosk, sehingga mencecah RM300.

Suhaimi berkata, bagi meningkatkan jualan per kiosk, terdapat rancangan untuk memperkenalkan menu baru iaitu burger dengan sos lada hitam.

“Pengenalan menu baru secara komersial bermula minggu ini diharapkan dapat meningkatkan jualan harian semasa hanya antara 60 dan 80 biji,” katanya.

Antara inisiatif lain, Otai Burger turut memperhebatkan jualan sepanjang Ramadan dengan memperkenalkan promosi dua burger biasa pada harga RM5.

Pelanggan akan mendapat penjimatan sebanyak 60 sen berikutan harga jualan bagi sebiji burger biasa adalah RM2.80.

Ketika ditanya mengenai rundingan lain, Suhaimi berkata, PNS menasihatkan supaya Otai Burger sebagai francaisor memberi lebih khidmat kepada francaisi.

Selepas ini, pihak pengurusan akan sentiasa turun padang bagi melihat perkembangan perniagaan francaisi dan memantau dari masa ke semasa.

“Kami akan mencari penyelesaian bagi membantu masalah yang dihadapi mereka sekiranya mengalami kejatuhan jualan.

“Ini termasuk permohonan lesen daripada pihak berkuasa tempatan (PBT) dan jumlah gerai yang sepatutnya sudah mula menjalankan operasi,” katanya.

Sebanyak 62 kiosk akan dikendalikan oleh 19 francaisi baru yang menerima pembiayaan dari PNS, menjadikan jumlah operasi francaisi kini 194 kiosk.

Walaupun tiada kemasukan francaisi baru, Otai Burger dapat menampung perbelanjaan dan kos operasi apabila menjangkakan pulangan kira-kira RM500,000 setiap bulan.

Menurut Suhaimi, perniagaan francais amat berat kerana tidak ramai usahawan Bumiputera berjaya dalam industri ini tanpa sistem dan kewangan yang kukuh.

“Namun, dengan jaminan sistem francais dan kemudahan pembiayaan yang disalurkan sebagai modal, ia menyokong untuk mencapai kejayaan,” katanya.

PNS bukan sahaja berperanan menyediakan kemudahan pembiayaan, tetapi apa yang lebih penting memastikan infrastruktur francaisor lebih lengkap.

Ini merangkumi pelan pembangunan, pusat latihan, sistem dalaman dan kelengkapan pejabat sebagai kemudahanan untuk perniagaan francais.

Suhaimi berkata, pihaknya akan terus berhubung dan berbincang dengan PNS, manakala agensi itu perlu memahami keperluan francaisor dan francaisi.

“Jika terdapat kerjasama semua secara telus dan lebih adil, saya pasti hasrat kerajaan untuk melahirkan 50 francaisor dan 1,000 francaisi di bawah Rancangan Malaysia Kesembilan (RMK9) dapat dicapai,” katanya.

Menurutnya, sasaran untuk melahirkan seramai 240 usahawan francais masih kekal, tempohnya dilanjutkan, mungkin dari tiga tahun kepada lima tahun.

“Kami akan berusaha untuk berkembang lebih baik dan membantu melahirkan usahawan francais Bumiputera sekiranya terus diberikan kepercayaan,” katanya.

Sementara itu, Pengarah Urusan PNS, Syed Kamarulzaman Syed Zainol Khodki pula berkata, dengan niat untuk membantu industri francais, pihaknya bersetuju untuk mengeluarkan baki pembiayaan kepada Otai Burger.

Bagaimanapun, beliau berkata, keputusan itu dikenakan syarat di mana tindakan akan diambil untuk memperbaiki sistem sedia ada.

“Sebagai agensi yang bertanggungjawab dalam perkembangan francais, adalah mustahak sekiranya sistem francais itu diperkukuhkan.

“Jika tidak, francaisor bukan sahaja akan berhadapan dengan masalah, tetapi juga francaisi. Kegagalan mereka menunjukkan PNS juga gagal,” katanya.

Menurut Syed Kamarulzaman, PNS berperanan untuk membantu dan bersedia menerima teguran untuk memperbaiki perniagaan kepada lebih baik.

Pun begitu, francaisor seharusnya faham bukan hanya jumlah francais yang dikeluarkan dijadikan pengukur, tetapi bilangan yang berjaya juga diambil kira.

“Oleh itu, francaisor perlu meningkatkan aktiviti pemantauan bagi memastikan peniaga di bawah seliaan mereka berjaya.

“Mereka menjadi francaisor disebabkan oleh ilmu dan pengalaman yang dilalui ketika bergelar usahawan dan ini merupakan tanggungjawab besar.

“Kejayaan francaisi sebenarnya adalah kejayaan mereka juga. Paling mustahak apabila kejayaan seluruh sistem dapat dinikmati bersama,” katanya.

Apabila seseorang francaisi itu berjaya, maka akan lebih ramai calon mendapatkannya bagi memastikan mereka mendapat perniagaaan itu.

Sebagai francaisor, pembangunan perniagaan berdasarkan kemampuan mereka, menjadikan nilai kekuatan dalaman kukuh jangka panjang.

“Perniagaan francais sepatutnya boleh mengharungi ribut taufan dan francaisor umpama nakhoda memastikan segalanya dalam keadaan selamat,” katanya.

PNS bersedia membantu mereka yang berkelayakan, namun komunikasi secara terbuka amat penting supaya perjalanan perniagaan francaisor lebih difahami.

“Antara masalah yang berlaku apabila tiada komunikasi secara terbuka kerana masing-masing mempunyai agenda sendiri dan ini perlu dielakkan,” katanya.

PNS mengharapkan agar semua yang dibantu dapat berdiri atas kemampuan sendiri pada suatu hari nanti dan tahap kebergantungan dapat dikurangkan.

“Kekuatan dalaman adalah penting untuk memasti kejayaan berterusan kerana bukan mudah untuk memperoleh kesenangan,” kata Syed Kamarulzaman.

Mara perkasakan usahawan

KUALA LUMPUR 1 Julai - Majlis Amanah Rakyat (Mara) sedang berusaha memperkasakan usahawan bumiputera melalui Program Teknousahawan Mara untuk membolehkan mereka pergi lebih jauh sehingga ke peringkat antarabangsa.

Timbalan Menteri Kemajuan Luar Bandar dan Wilayah, Datuk Hassan Malek berkata, program itu merupakan satu landasan terbaik bagi melahirkan lebih ramai usahawan bumiputera yang berjaya.

''Saya menyarankan agar program seumpama ini disasarkan kepada golongan bumiputera yang berhak dan benar-benar ingin melibatkan diri dalam bidang keusahawanan.

''Perkara ini juga ditekankan dalam aspek kedua formula 1Malaysia yang perlu dijadikan amalan mana-mana masyarakat yang ingin berdaya maju,'' ujarnya.

Beliau berkata demikian ketika merasmikan Seminar dan Forum Program Teknousahawan Mara di sini hari ini yang turut dihadiri Timbalan Ketua Pengarah (Usahawan) Mara, Datuk Othman Ahmad.

Seminar dan forum yang diadakan bertujuan memberi pendedahan dan maklumat tentang kemudahan yang disediakan oleh agensi-agensi kerajaan kepada golongan usahawan.

Agensi tersebut terdiri daripada beberapa universiti tempatan dan agensi-agensi yang memeterai memorandum persefahaman (MoU) dengan Mara.

Selain forum, program itu turut memuatkan sesi ceramah motivasi dan bengkel bersama para peserta dan pameran produk yang dihasilkan oleh usahawan.

Menurut Hassan, dengan wujudnya program itu, ia diharapkan menjadi pemacu ke arah mewujudkan lebih ramai usahawan bumiputera yang berjaya.

Oleh ASHRIQ FAHMY AHMAD
pengarang@utusan.com.my

Zaini Mahu Menempah Nama Dalam Industri Kraf

Gambar hiasan

"Saya dulu seorang guru di sekolah teknik. Tetapi terpaksa berhenti atas sebab-sebab kesihatan. Oleh kerana perlu mencari sumber pendapatan untuk menyara keluarga, saya cuba menggabungkan pengetahuan serta kreativiti yang ada untuk mencari rezeki,"

KUALA LUMPUR, 12 Feb (Bernama) -- Sesekali, ada mata yang melirik ke arah tangan kanannya yang sentiasa berada dalam poket seluar. Sedang tangan kirinya pula aktif bergerak ke kiri dan kanan, sambil memberikan penerangan tentang perniagaan yang diusahakannya sejak 11 tahun yang lalu.

"Maaf ya, nanti ada yang kata saya kurang sopan asyik menunjuk dengan tangan kiri. Sebenarnya, tangan kanan saya ada sedikit masalah," jelas Pengarah Urusan Inani Craft & Design, Mohammad Zaini Hassan, 50, seolah-olah dapat membaca apa yang sedang difikirkan oleh para tetamunya hari itu.

Beliau kemudiannya menunjukkan tangan kanan itu. Melihat dari mata kasar, tidak ada yang kurang dan nampak sempurna. Namun, menurut Zaini, cengkaman jari-jemarinya agak lemah namun tidaklah sampai menjejaskan aktivitinya.

"Saya dulu seorang guru di sekolah teknik. Tetapi terpaksa berhenti atas sebab-sebab kesihatan. Oleh kerana perlu mencari sumber pendapatan untuk menyara keluarga, saya cuba menggabungkan pengetahuan serta kreativiti yang ada untuk mencari rezeki," jelas Zaini yang dahulunya mengajar subjek Seni dan Kemahiran Hidup.

Pada 1996, hanya bermodalkan simpanan sendiri sejumlah RM600 serta RM600 lagi yang dipinjam, Zaini mula menghasilkan produk kraf dalam bentuk cenderahati di kediamannya di Bukit Kapar, Klang. Buat permulaan, beliau menjual hasil kreatifnya itu bersebelahan dengan sebuah gerai kuih. Sekurang-kurangnya, masih ramai yang datang membeli kuih dan daripada jumlah yang datang itu, mungkin ada yang akan tertarik membeli hasil kreatifnya itu.

Tidak lama kemudian, beliau mendapat kontrak untuk membuat barangan cenderahati daripada sebuah syarikat kosmetik antarabangsa. Di sinilah segala-galanya bermula dan Zaini mula yakin bahawa produk keluarannya itu mempunyai potensi untuk berjaya.

Bagi menampung tenaga kerja untuk tender itu, Zaini telah mengupah beberapa orang jiran sekampungnya untuk membantu. Beliau turut menyewa dua buah kedai di Bukit Kapar yang dijadikan bengkel dan juga bilik pameran.

Malangnya, baru dua tahun membina nama serta perniagaannya juga semakin meningkat, negara terjejas kerana krisis kewangan. Sekali lagi beliau berhadapan dengan masalah kewangan dan wang pembayaran oleh syarikat berkenaan yang dibayar berdikit-dikit digunakan untuk membayar gaji pekerja.

Perlahan-lahan, beliau bangkit kembali dan mula memberikan tumpuan kepada penghasilan bekas bunga telur yang sebelumnya tidak begitu ditekankan. Beliau juga mempelbagaikan hasil kraf syarikat yang baru mahu bertapak itu. Daripada barangan cenderahati dan bekas bunga telur, anak kelahiran Perak ini mempelbagaikan produknya seperti bunga rampai, lukisan gelas, dan barangan seramik.

Perubahan itu nampaknya membuka ruang kepada rekaan produknya di hati peminat barangan kraf. Bekas bunga telur dan potpuri mendapat sambutan terutamanya untuk dijadikan cenderamata perkahwinan.

Jika dilihat kepada hasil krafnya, ia tidaklah begitu berbeza dengan syarikat-syarikat lain yang mengeluarkan produk seumpamanya. Bagaimanapun, kualiti yang dihasilkan agak unik dan berbeza kerana Inani Craft & Design adalah pembuat produk kraf daripada `hydrostone' yang unggul di negara ini.

Malah keseluruhan proses pembuatan bermula dari peringkat rekabentuk hingga ke peringkat kemasan dan pembungkusan dilakukan sendiri oleh syarikat milik Bumiputera ini.

Sehingga kini, Zaini telah menghasilkan lebih daripada 200 rekaan dan corak bunga telur sama ada untuk majlis VIP atau majlis biasa. Malah, syarikatnya juga menerima tempahan khusus corak dan bentuk yang diinginkan oleh pelanggan.

DILEMA PENGUSAHA KRAF

Setelah 11 tahun berlalu, Zaini kini telahpun memiliki bengkel dan bilik pameran yang bernilai RM50,000 di Bukit Kapar. Bagi menampung permintaan yang tinggi, Inani Craft & Design membuka sebuah lagi bengkel di Pasir Mas, Kelantan. Selain itu, beliau turut membuka beberapa kedai menjual produk kraf itu di Kangar, Shah Alam, Ipoh dan Kota Baharu.

Secara tidak langsung, kewujudan Inani Craft & Design turut membuka peluang pekerjaan kepada penduduk di sekitar. Tambahan pula, Zaini mengamalkan polisi mendahulukan mereka yang benar-benar memerlukan pekerjaan seperti ibu-ibu tunggal dan suri rumah yang ingin membantu menambah pendapatan suami.

"Saya banyak melihat kepada latar belakang mereka sebelum diambil bekerja. Sambil berniaga, kita juga boleh membantu mereka yang memerlukan. Di sini, mereka dilatih untuk mahir dalam semua perkara. Dari proses membancuh hinggalah ke proses mewarna dan membungkus," jelasnya.

Menurut Zaini, sehingga kini, syarikat berkenaan memiliki lima orang pekerja di Meru manakala di Pasir Mas pula seramai 30 orang pekerja termasuk dua orang pereka lepasan UiTM.

Beliau terpaksa mengurangkan jumlah pekerja di Meru kerana upah tenaga kerja yang terlalu tinggi berbeza dengan di Kelantan yang jauh lebih murah. Malah kapasiti pengeluaran juga kini ditumpukan di sana. Manakala di Klang, tumpuan diberikan kepada urusan pemasaran dan penerimaan tempahan memandangkan ia mempunyai bilik pameran yang lengkap.

Menyedari pihaknya tidak memiliki kepakaran daripada segi memasar serta mempromosi produk, Program Satu Daerah Satu Industri (SDSI) dianggap sebagai pembuka jalan kepadanya.

Justeru, beliau mendaftarkan syarikatnya menyertai program SDSI di bawah Perbadanan Kraftangan Malaysia Cawangan Selangor (Kraftangan Selangor) pada tahun 2004.

"Produk kraf sukar hendak dijual. Orang akan beli apabila mereka suka dan bila ada duit lebih. Ia bukanlah satu keperluan. Saya terpaksa bertungkus lumus hari demi hari, bulan demi bulan. Hendak promosi lebih-lebih, ia juga memerlukan modal. Harapan saya, menerusi SDSI, dengan bantuan dan bimbingan oleh Kraftangan Selangor serta bantuan sumber bahan yang disediakan, industri ini akan maju," kata Zaini.

Baginya, walaupun kerajaan telah melaksanakan pelbagai dasar yang amat bermanfaat kepada para pengusaha kraf, namun ada ketikanya, pelaksanaannya perlu lebih teliti.

"Misalnya, dalam menyuntik inovasi dari negara luar seperti Thailand dan Indonesia dalam industri kraf, bagi semua pengusaha produk kraftangan yang serius, kami sangat berhasrat untuk masuk melihat hingga ke dalam dapur pengering mereka, dengan itu, barulah kita tahu apa dan bagaimana kepakaran mereka," katanya.

Zaini bagaimanapun berkata tidak semua pengusaha ini berpeluang kerana ada pihak yang hanya membawa pegawai-pegawainya sahaja melawat ke lokasi berkenaan.

"Sudah tentu, mereka pergi sebagai pelawat dan bukannya sebagai pengusaha yang benar-benar mahu melihat dan belajar kemahiran di sana," katanya.

"Ada juga pihak yang menganjurkan lawatan ke industri kraf di luar negara, namun yuran penyertaan yang dikenakan pula terlalu tinggi. Bagi pengusaha kraf tempatan seperti saya, perkara tersebut itu di luar kemampuan," luah Zaini menceritakan antara dilema yang terpaksa dihadapi oleh pengusaha kraf tempatan.

Sehingga kini, Zaini menggunakan `hydrostone' yang diimport dari Amerika Syarikat untuk menghasilkan produk yang berkualiti tinggi. Sebagai satu-satunya syarikat kraf di Malaysia yang menggunakan hydrostone sebagai bahan utama, agak sukar bagi syarikatnya mendapatkan bekalan bahan mentah. Mujurlah projek SDSI ini membantu mengatasi masalah itu.

Beliau kini dalam proses memulakan projek baru menghasilkan produk kraf daripada tanah liat jenis `terracotta'.

"`Terracota' jauh lebih murah, tetapi sehingga kini saya belum lagi menemui tanah liat jenis berkenaan yang berkualiti. Projek baru ini melibatkan proses menggali dan memproses sendiri sehingga halus tanah liat jenis itu yang terdapat di Perak. Lokasi untuk mendapatkan sumber tanah liat itu masih lagi dalam perbincangan dan ia mungkin di Sayong atau di Sungai Siput."

Selain itu, pihaknya juga sedang membuat persediaan untuk menyertai Ekspo Kraf Kebangsaan sempena Hari Kraf Kebangsaan 2007 anjuran Kementerian Kebudayaan Kesenian dan Warisan Malaysia (KEKKWA) yang akan berlangsung dari 28 Februari-11 Mac 2007.

Ekspo berkenaan dijangka menjadi Ekspo Kraf terbesar sejak ia dianjurkan pada tahun 2002. Ia melibatkan lebih 200 usahawan kraf tempatan yang akan berkampung di Kompleks Kraf Kuala Lumpur

-- BERNAMA

Cacat Bukan Halangan Kejayaan Si Tukang Jahit

Gambar hiasan

Mohamad berkata minatnya timbul dalam bidang jahitan selepas terlibat dalam satu kemalangan jalan raya di Kluang, Johor pada 1992 apabila motosikal yang ditunggangnya ke tempat kerja, iaitu sebuah Kilang Kelapa Sawit di Kluang bertembung dengan sebuah bas

KUALA TERENGGANU, 6 Feb (Bernama) -- Kecacatan bukanlah halangan untuk seseorang itu meraih kejayaan, asalkan mereka mempunyai kemahuan serta azam yang tinggi, pasti apa yang dicita-citakan semuanya mampu dicapai.

Inilah yang dibuktikan oleh Mohamad Ismail, 38, yang kudung kaki kanannya setelah terlibat dengan kemalangan jalan raya.

Namun kini beliau boleh berbangga kerana berjaya menjadi seorang tukang jahit yang popular dan terkenal di Kampung Kedai Buloh, Bukit Payong, Marang dekat sini.

Mohamad berkata minatnya timbul dalam bidang jahitan selepas terlibat dalam satu kemalangan jalan raya di Kluang, Johor pada 1992 apabila motosikal yang ditunggangnya ke tempat kerja, iaitu sebuah Kilang Kelapa Sawit di Kluang bertembung dengan sebuah bas.

Akibat kemalangan itu, beliau mengalami kecederaan parah di bahagian kakinya dan terlantar selama 21 hari di Hospital Sultanah Aminah, Johor Baharu.

Paling mengejutkan dirinya apabila doktor memberitahu kaki kanannya terpaksa dipotong.

"Masa itu, saya rasa hidup ini gelap dan tidak bererti lagi sehinggalah beberapa tahun kemudian, saya ambil keputusan untuk menyertai kursus jahitan di Baitulmal Cheras, Kuala Lumpur selama dua tahun," katanya ketika ditemui Bernama di kediamannya di Kampung Kedai Buloh dekat sini baru-baru ini.

KURSUS

Selepas tamat kursus, dia ditawarkan bekerja sebagai tukang jahit di Arked Medan Mara, Kuala Lumpur selama setahun.

Pada masa yang sama juga beliau turut beberapa kali turun naik mahkamah di Johor Baharu menuntut ganti rugi terhadap syarikat bas berkenaan, tetapi keputusan kes tidak berpihak kepadanya.

Namun begitu, syarikat bas berkenaan telah bermurah hati apabila memberikan sedikit wang saguhati sebanyak RM4,000 dan dengan wang itu, Mohamad membuka sebuah kedai jahit yang diberi nama "Mohis Tailor" di Kampung Kedai Buloh pada tahun 2000.

Bermula dengan tempahan secara kecil-kecilan daripada masyarakat setempat, kerjaya Mohamad kini semakin meningkat apabila diberi kepercayaan untuk menjahit pakaian secara kontrak kecil-kecilan oleh beberapa agensi-agensi kerajaan seperti Jabatan Kebajikan Masyarakat dan Persatuan Kebajikan Anak-anak Yatim (Perkaya).

"Pada bulan puasa tahun lepas, rezeki datang mencurah-curah dan banyak tempahan daripada pelanggan yang terpaksa saya tolak kerana bimbang tidak mampu untuk menyiapkan tempahan mengikut masa yang dijanjikan," katanya.

Menurut Mohamad, setiap kali musim Hari Raya, beliau mampu memperolehi pendapatan sehingga RM4,000 dan tiga orang pembantunya kadangkala tidak cukup tangan untuk menguruskan tempahan yang semakin meningkat.

RAHSIA KEJAYAAN

Ketika diminta berkongsi rahsia kejayaannya, Mohamad berkata: "Petuanya cukup mudah, kualiti jahitan, mestilah kemas dan sempurna.

"Pelanggan akan merasa selesa dengan pakaian yang dijahit kemas dan menarik dan sekiranya kualiti ini ada, sudah pasti kedai jahit itu mendapat sambutan," kata Mohamad yang berasal dari Kampung Gondang, Binjai Rendah di Marang.

Beliau juga turut bersyukur kerana walaupun cacat, masih ada gadis yang sudi menjadi teman hidupnya dan perkahwinannya dengan gadis sekampung Wan Kamariah Wan Nasir, 27, pada 1999 menguatkan lagi semangatnya untuk terus berjaya.

Hasil perkahwinannya itu, Mohamad dianugerahkan tiga orang cahaya mata berumur antara tiga bulan sehingga enam tahun.

"Walaupun keadaan fizikal saya tidak sempurna seperti orang-orang yang normal dan terpaksa menggunakan kaki palsu, namun hidup saya tetap bahagia ditambah lagi dengan sokongan isteri saya dan sekarang saya juga berbangga kerana mampu memiliki rumah sendiri hasil daripada menjahit," katanya.

Katanya lagi beliau melihat pekerjaan menjahit berpotensi memberikan pendapatan yang baik dan boleh menjamin kehidupan sekiranya dijalankan secara teliti, sempurna dan meyakinkan pelanggan.

BENGKEL

Di Kuala Terengganu ketika ini, menurutnya terdapat beberapa orang tukang jahit yang terdiri daripada orang-orang cacat anggota dan kesemua tukang jahit itu mendapat didikan dan latihan daripada bengkel orang-orang cacat di Pulau Kerengga, Marang.

Pada masa yang sama beliau turut melahirkan rasa kesal dan kecewa kerana masih terdapat orang cacat anggota yang tidak membuat sebarang pekerjaan serta mengharapkan belas simpati daripada orang lain.

Katanya, fenomena ini sedikit sebanyak memberi tafsiran bahawa orang cacat malas berusaha sedangkan mereka sebenarnya mampu melakukan pekerjaan seperti menjadi tukang kayu, tukang rumah, berniaga, atau membuat ukiran kayu untuk menampung perbelanjaan keluarga.

-- BERNAMA

MANIES- Jenama Produk Makanan Tradisional Malaysia

Pemilik MANIES, Norhaja Masno bersama produk keluaran syarikat

Resepi tradisional yang digunakan sejak 1950 ini, dijual pada harga runcit RM7.90 sekotak. Sebagai ahli persatuan PERDASAMA, MANIES kini berjaya mengembangkan kawasan pemasarannya dan membina rangkaian pembekal makanan Melayu Tradisional.

MANIES Usaha Enterprise merupakan syarikat pengeluar dan pembekal makanan tradisional Melayu yang beroperasi di Kampung Sinaran Baru Skudai, Johor.
Syarikat yang ditubuhkan sejak 2007 ini mengeluarkan 3 produk utama iaitu Dodol berperisa Lemak/Durian, Kuih Sepit dan kuih siput dibawah jenama MANIES.
Syarikat yang berkembang dibawah program Groom Big SIRIM ini berjaya menghasilkan dan manaiktaraf jenama kuih melayu Tradisonal melalui sentuhan resepi, pembungkusan dan pemasaran yang berkesan.

Pengusahanya Norhaja Masno berkata, produk MANIES merupakan makanan istimewa Melayu yang paling mendapat sambutan oleh masyarakat Malaysia dan sesuai untuk pelbagai majlis, cenderahati, koporat gift, dan musim perayaan. Disamping rasanya yang enak dan berkualiti, MANIES merupakan makanan alternatif kesihatan bagi menggantikan makanan segera. Produk yang ringkas, sedia dimakan, mudah untuk dihidangkan, Tanpa bahan pewarna dan pengawet, dan 100% keluaran produk Muslim Malaysia.

Dibawah jenama MANIES, nama makanan Tradisonal Melayu dipertingkan kepada Triangle Biscuit, Roll Biscuit, Sweet Malaysian Candy tanpa merubah keaslian makanan tradisonal Melayu ini.

Resepi tradisional yang digunakan sejak 1950 ini, dijual pada harga runcit RM7.90 sekotak. Sebagai ahli persatuan PERDASAMA, MANIES kini berjaya mengembangkan kawasan pemasarannya dan membina rangkaian pembekal makanan Melayu Tradisional.

Ketika ini, MANIES mudah didapati di ruang jualan di Amcorp MALL Petaling Jaya dan di bangunan MATRADE Kuala Lumpur. Bagi mereka yang berminat untuk menjadi rakan niaga MANIES, boleh menghubungi Norhaja Masno di talian 019.728.4436 atau melayari web blog MANIES di http://manies-anies.blogspot.com

Petikan dari niaganews.com

Alive Universal Pengeluar Botol Plastik

Teknologi yang digunakan dalam menghasilkan botol

Di kilang Alive Universal, mereka membekalkan pelbagai bentuk plastik unutuk keperluan pengguna dan usahawan sebagai bekas pembungkusan produk. Antaranya, Preform Caps & Accessories, Pet Jars & Kaya, Pet Bottle Screw Head, Pet Sos, Ketchup & Garlic Bottles Plug Head.

Alive Universal Sdn Bhd telah ditubuhkan pada 4 Jun 2003 dengan semangat, kemahiran dan pengetahuan tinggi yang diberikan oleh Pengarah Urusan Encik Md Rasid b Talib bersama-sama Encik Jasnizan Jamaluddin.

Ketika ini, syarikat ini beroperasi di Bukit Minyak Seberang Perai Tengah Pulau Pinang dengan mempunyai kapasiti penggunaan teknologi yang tinggi.

Kilang plastik Alive Universal Sdn Bhd, mempunyai 15 unit mesin bagi Injection Moulding yang menggunakan teknologi robotic dan kawalan secara digital. Kini, mesin Injection Moulding milik mereka mempunyai kapasiti tone antara 80 hingga 360 tone.

Selain, mesin Injection Moulding Alive Universal juga mempunyai 4 unit blowing machine yang khas bagi pengeluaran botol antibakteria.

Di kilang Alive Universal, mereka membekalkan pelbagai bentuk plastik unutuk keperluan pengguna dan usahawan sebagai bekas pembungkusan produk. Antaranya, Preform Caps & Accessories, Pet Jars & Kaya, Pet Bottle Screw Head, Pet Sos, Ketchup & Garlic Bottles Plug Head.

Bagi mereka yang berminat untuk melanggan produk keluaran Alive ini, boleh menghubungi En Mad Rasid Talib di talian 012-4746717 (Managing Director) atau 04-5086717

Noor Aini Usahawan Roti

ANTARA roti dan kek beraneka jenis yang diusahakan oleh Noor Aini Abdullah di sekitar Pekan Sik Kedah.

SIK 23 April - Mungkin ramai tidak sanggup melepaskan jawatan bergaji tetap, apatah lagi ketika berada di kampung halaman sendiri semata-mata untuk menjalankan perniagaan khususnya pada zaman kemelesetan ekonomi.

Perkara ini bagaimanapun berbeza dengan seorang bekas lepasan Universiti Malaysia Sarawak (Unimas), Noor Aini Abdullah, 28, dari Kampung Sungai Semiar, Jeneri, di sini, yang sanggup meninggalkan jawatan berstatus pengurus untuk menghadapi cabaran lebih besar iaitu membuka kedai roti dan kek.

Pemegang Ijazah Bio-Teknologi itu berkata, sebelum ini, dia pernah memegang jawatan pengurus akaun di sebuah koperasi di bandar ini sebelum menyertai sebuah yayasan sebagai pengurus projek tetapi kemudiannya beralih ke bidang perniagaan pada 2007.

Menurut Noor Aini, dia tidak menyesal meninggalkan jawatan berkedudukan tinggi itu kerana selain menyahut seruan kerajaan untuk menambah jumlah usahawan di kalangan bumiputera, bidang perniagaan diceburinya ternyata membuahkan hasil cukup memberangsangkan.

Menyewa sebuah kedai kecil di Stesen Bas Sik, Noor Aini menjalankan operasi kedai roti dan kek atas jenama Srikanis yang ternyata mendapat sambutan menggalakkan daripada orang ramai.

''Saya memulakan perniagaan dengan modal RM15,000 termasuk membeli ketuhar, mesin pengadun dan sebagainya dengan mendapat kerjasama Pertubuhan Peladang Kawasan (PPK) serta FAMA (Lembaga Pemasaran Pertanian Persekutuan).

''Saya belajar membuat roti dan kek daripada rakan-rakan sewaktu di Unimas dan mengikuti kursus di Kolej Komuniti di sini, ditambah dengan kreativiti sendiri untuk mencuba sesuatu resepi," katanya ketika ditemui di sini, baru-baru ini.

Dengan dibantu dua pekerja, Noor Aini memberitahu, dia bukan sekadar menjual produk keluarannya itu di gerai tersebut, malah menjadi pembekal tetap roti daging dan pizza di sekolah-sekolah sekitar daerah Sik, Baling dan Sungai Petani dan Yan.

''Syukur kerana setakat ini saya menerima tempahan roti daging dan pizza untuk sekolah-sekolah sebanyak 1,000 biji sehari.

''Produk keluaran saya khususnya roti daging cukup disukai tetapi bagi menjaga kualiti, saya mengeluarkannya mengikut tempahan kerana ia tidak boleh disimpan lama," tambahnya yang mendapat galakan daripada suami, Noor Azman Othman.

Selain itu, kata Noor Aini, dia menjual biskut dan kuih tradisional seperti baulu dan sebagainya.
''Sambutan baik, selain roti daging dan pizza, biskut, kuih tradisonal dan kek menarik minat ramai mengikut musim.

''Contohnya, pada musim cuti sekolah, saya menerima banyak tempahan kek untuk majlis-majlis perkahwinan yang diadakan pada ketika itu," katanya.

Noor Aini berkata, keluaran kedainya itu dijual pada harga berpatutan mengikut jenis iaitu dari serendah 80 sen hingga RM1.50 untuk roti dan RM15 hingga RM70 untuk kek.

''Cadangan saya tentulah untuk membesarkan perniagaan dan saya akan tingkatkan lagi usaha bagi mencapai matlamat tersebut," katanya.

Bagi mereka yang berminat untuk membuat tempahan, boleh menghubungi Noor Aini menerusi talian 019-5932049.

Ladang ternakan dalam resort

Oleh LAUPA JUNUS

Lembu Bali antara baka yang diternak di Ladang Syamille.

BELIAU merenung jauh ke kawasan kandang memerhatikan ternakan kambing Boer yang sedang rancak mengunyah. Tidak jauh dari situ, lembu Bali yang montel dan bersih sedang berkeliaran. Sungai yang memisahkan kompleks ladang dan penginapan serta pusat rekreasi sekali mengalir lesu tetapi dengan airnya yang sangat jernih.

Renungan itu diselangselikan dengan kerutan dahi, mungkin memikirkan mengenai apa yang telah dan sedang dilakukannya di ladang itu yang baru beberapa tahun beroperasi.

''Mulanya di kawasan ini , saya berhasrat menjadikannya kompleks Tahfiz al-Quran dan membina pondok," kata Mohd. Zainuri Mohd. Idrus memberitahu mengenai niat murninya itu.

Namun , ketika itu insiden-insiden melibatkan Al-Maunah di Bukit Jenalik mungkin menjadi penghalang kepada niatnya dan kerana itu, kawasan seluas 4.8 hektar (12 ekar) serta kawasan tambahan 2.4 hektar bertukar wajah dalam tempoh yang singkat.

Siapa menyangka bekas juruterbang Tentera Udara Diraja Malaysia(TUDM) itu sanggup membangunkan kawasan tersebut yang terletak di Kampung Chuar Hulu, Kati, Kuala Kangsar dengan menjadikannya sebagai kompleks pelancongan tani yang menempatkan calet, kemudahan berkursus, dan juga kandang kambing dan lembu selain projek penghasilan baja daripada tinja ternakan.

Dengan dibantu adik beradiknya Badrul Hisham Mohd. Idrus dan Mohd. Zulkifli Mohd. Idrus serta Ketua Pegawai Operasi, Hiruddin Hashim, mereka membangunkan kawasan tersebut sejak hujung 2004 dengan kerja-kerja pembelian tanah daripada penduduk kampung.

Dengan operasinya digerakkan menerusi syarikat Syamille Agro Farm Sdn. Bhd. dan modal berbayar RM250,000, kawasan yang mula beroperasi pada 2005 itu menggabungkan ciri-ciri kawasan pelancongan tani, kemudahan latihan serta aktiviti penyelidikan dan pembangunan (R&D).

Menurut Mohd Zainuri, konsep ladang Syamille dibangunkan berasaskan kepada tiga zon iaitu Zon A untuk kawasan rekreasi, asrama, pejabat dan sumber maklumat. Manakala Zon B untuk kawasan penternakan dan Zon C pula adalah kawasan penanaman rumput dan kemudahan bangunan.

Zon A yang seluas 1.2 hektar (tiga ekar) itu diperuntukkan untuk mendirikan kemudahan seperti pintu masuk utama, rumah penginapan, surau, rumah tamu, taman rekreasi, landskap dan pejabat.

Di Zon B pula ialah kawasan penternakan dan pemeliharaan baka kambing serta ternakan lembu. Di sini terdapat kadang kambing sistem fidlot dan semi fidlot, kadang lembu untuk baka Bali, stor makanan, pusat R&D untuk baja kompos dan kolam kumbahan serta kawasan penanaman rumput Napier.

Kawasan ini menempatkan 660 ekor kambing Boer Saanen dan Jamnapari, selain lembu tenusu dan baka lembu Bali, Kedah Kelantan dan Brahman serta biri-biri Dopper.

Untuk tujuan rekreasi, ladang tersebut juga menternak beberapa ekor rusa dan kancil. Projek R&D menghasilkan baja kompos daripada tinja ternakan dan juga makanan ternakan juga dihasilkan di sini.

Semua projek tersebut menurut Mohd. Zainuri menelan belanja antara RM5 dan RM6 juta sejak 2004 meskipun beliau juga menggunakan bahan buangan seperti kayu dari landasan keret api, membina landskap dan penginapan bertaraf hotel.

''Kami tidak bermula dengan mudah kerana pada awalnya ia menimbulkan prejudis dan pada masa sama, tidak seorang pun daripada kami berpengetahuan dalam ternakan," katanya.

Pada mulanya, 50 ekor kambing dibawa masuk dari Australia dan hampir setiap hari, seekor akan mati.

Kali kedua, kejadian sama berulang dan mereka terpaksa bertungkus lumus untuk mencari petua dan belajar daripada pelbagai pihak.

''Saya pernah dihalau oleh penternak apabila cuba menawarkan diri mendapatkan bimbingan daripadanya dan seorang penternak Cina akhirnya membantu saya memberikan tip berguna," ujar beliau.

Beliau kemudiannya membangunkan kawasan tersebut sedikit demi sedikit bersesuaian dengan konsep pelancongan tani dan pada masa sama projek pembangunan kemudahan termasuk pejabat, gelanggang sukan masih diteruskan.

Beliau berkata, selain usaha gigih, bantuan kerajaan negeri pada 2004 termasuk penganugerahan tanah banyak membantu menjayakan perancangan ladang berkenaan.

Malah, ladang berkenaan akan terus menggiatkan usaha mengimport dan membiak baka Boer, lembu pedaging serta tenusu serta penghasilan baja kompos dan makanan ternakan seperti silaj dan jerami.

Selain menjalankan aktiviti pembiakbakaan dan pengimportan baka, ladang tersebut juga menjadi pengimport dan pengedar probiotik dari Indonesia dan mengeluarkan produk Starbio, Stardec dan multivitamin.

Bahan probiotik tersebut digunakan untuk proses penghasilan makanan ternakan, tanaman dan pembuatan baja.

Menurut Hiruddin, konsep pembangunan R &D ladang Syamille ialah menggunakan semua bahan terbuang termasuk tinja ternakan. Ladang terbabit juga menggunakan jerami.

''Jerami tersebut digunakan sebagai bahan asas untuk makanan ternakan lembu dan kambing menerusi teknologi fermentasi dengan penggunaan probiotik.

''Proses fermentasi memakan masa selama 21 hari yang akan meningkatkan kandungan protein kepada sembilan peratus,'' katanya.

Silaj pula dihasilkan daripada rumput Napier yang diperam selama empat hari untuk makanan menambah varieti ternakan selain memanfaatkan semula rumput yang berlebihan.

Kata Hairuddin lagi, baja kompos dihasilkan menggunakan tinja kambing dan lembu menggunakan probiotik Stardec.

Bahan-bahan lain yang digunakan ialah sekam bakar, habuk kayu gergaji dan kapur pertanian. Proses tersebut melibatkan tempoh selama 35 hari dan digaul dan diterbalikkan setiap tujuh hari atau lima kali setiap dalam tempoh tersebut.

Sementara itu menurut Mohd. Zainuri, pihaknya akan meluaskan aktiviti kepada penjualan ternakan apa bila projek tersebut dilaksanakan di Perlis tidak lama lagi.

Tumpuan akan diberi kepada pengeluaran di kawasan tersebut manakala ladang sedia ada akan tertumpu kepada pembiakbakaan dan R&D.

Syarikat tersebut terus menerima pengiktirafan apabila dipilih sebagai ladang pengganda kambing Boer dan lembu pedaging serta penggalak bagi industri ternakan kambing dan lembu.

Mengenai perancangan masa depan, beliau berkata, ladang tersebut akan mewujudkan pusat latihan untuk penternak baru, membina kilang makanan ternakan, memproses baja kompos dan juga pengeluaran daging kambing dan lembu segar.

Menurut beliau lagi, syarikatnya beroperasi bukan sahaja membabitkan usaha beliau dan pekerjanya seramai 13 orang tetapi turut mendapat kerjasama dari pelbagai pihak.

Antara rakan niaga tersebut termasuk LHM Research Station dari Indonesia, MardiTech Sdn. Bhd. bagi pemprosesan baja kompos, makanan ternakan dan semen.

Selain itu, syarikat terbabit juga mendapat sokongan dari Jabatan Perkhidmatan Veterinar (JPV) dan akan bertindak sebagai mentor untuk bakal penternak.

Mengakhiri pertemuan itu, Mohd. Zainuri akhirnya mengakui minat menjadi pendorong kepadanya dan rakan lain untuk menggerakkan projek murni tersebut meskipun hasrat awalnya belum dapat ditunaikan.

Syarikat tersebut akan menjadi pembimbing dan lokasi bagi bengkel ternakan anjuran bersama Agro Bank, MayConsult dan Mega Utusan Malaysia pada 24 hingga 27 April ini.

POTENSI BAJA ASLI VERMIKOMPOS

BALIK PULAU 24 Feb. - Apabila disebut saja perkataan cacing, ramai yang rasa geli membayangkan haiwan invertebrat itu yang lembik dan hidup di dalam tanah.

Namun cacing sebenarnya haiwan yang amat berguna dalam bidang pertanian terutama najisnya di samping fungsinya menggemburkan tanah bagi pengudaraan dan saliran.

Kajian mengenai peranan cacing komersial dalam pertanian juga bermula sejak 1998.
Ketika itu Jabatan Pertanian mula mengimport tiga spesies cacing dari Australia iaitu cacing Lumbricus rubellus (cacing merah), Eisenia fetida (cacing harimau) dan Perionyx excavatus (cacing biru) kerana spesies tempatan sukar ditemui dalam jumlah yang banyak.

Kajian mengenai pembiakan cacing atau vermes bagi menghasilkan vermikompos (baja) yang baik untuk tanaman juga giat dilakukan pelbagai pihak.

Vermikompos merupakan bahan organik hasil daripada proses atau aktiviti mikrobial cacing tanah ke atas bahan organik mentah seperti sisa-sisa pertanian dan ternakan.

Menyedari potensi dan hasil lumayan daripada bidang penghasilan baja vermikompos mendorong seorang guru, Ismail Saad, 43, menghabiskan masa kira-kira dua tahun hanya untuk belajar tentang tabiat cacing.

Bapa kepada tujuh anak itu berkata, sedikit pun hatinya tidak menyesal terpaksa memperuntukkan masa yang lama hanya untuk belajar tentang tabiat invertebrat itu kerana ilmu yang diperoleh mampu menjadikan vermikompos yang lebih baik.
''Saya bermula dengan hanya dua kotak iaitu pada awal tahun 2006. Memang saya tidak mahu buat banyak-banyak kerana saya ingin melengkapkan diri dengan ilmu cacing terlebih dahulu.

''Saya belajar bukan hanya di dalam negeri Pulau Pinang tetapi juga di merata tempat lain di Perak, Kedah dan Perlis. Alhamdulillah, selepas memulakannya secara aktif, kami mampu menjana pendapatan antara RM2,000 hingga RM3,000 sebulan,'' katanya yang mengusahakan vermikompos bersama empat orang kawan sekampungnya.

Jelas Ismail, berbeza dengan vermikompos sedia ada yang menggunakan jerami padi, batang jagung atau sisa sayuran yang baru dituai, beliau bersama kawan-kawannya menggunakan najis kambing yang dikisar menggunakan sebuah mesin khas yang dibeli dengan harga RM7,000.
Katanya, tahi kambing tersebut diperoleh mereka daripada kandang-kandang kambing seluruh Balik Pulau.

Menurut beliau, kaedah tersebut lebih baik dan praktikal serta mampu menghasilkan vermikompos yang lebih banyak kerana mudah reput dan amat digemari cacing.

''Kalau guna bahan lain, terpaksa menunggu agak lama untuk membolehkan bahan-bahan tadi reput sebelum dimakan cacing tetapi dengan menggunakan tahi kambing yang dikisar, dalam masa dua hingga tiga minggu sudah boleh diambil hasil.

''Baja vermikompos ini juga tahan lama. Ia masih boleh digunakan dalam masa dua hingga tiga tahun, tidak rosak. Khasiat yang ada pun tetap sama,'' katanya yang hanya memperuntukkan masa tiga jam sehari iaitu dari pukul 4 petang hingga 7 malam untuk membuat vermikompos di Tanah Projek Vermikompos, Jalan Bharun di sini.

Menurut Ismail, vermikompos mengandungi pelbagai jenis hormon dan enzim yang dikeluarkan oleh bakteria dari dalam perut cacing yang boleh membantu tumbesaran pokok.

''Malah tumbuhan yang menggunakan vermikompos membesar lebih cepat berbanding baja organik biasa.

''Sambutan daripada masyarakat luar dan Jabatan Pertanian juga menggalakkan. Dengan jumlah kotak cacing yang ada iaitu 31 pada masa ini, kami tidak mampu memenuhi permintaan,'' katanya.
Menurut Ismail, dia menggunakan cacing merah dan cacing harimau iaitu cacing yang suka tinggal dalam bahan organik separuh reput di bangsalnya.

Katanya, cacing kompos mempunyai ciri-ciri seperti suka makan di lapisan atas, selera makan yang besar dan membiak dengan cepat.

''Sifat ini memudahkan kerja mengasingkan cacing dan vermikompos semasa menjalankan kerja mengutip hasil. Cacing makan mengikut berat badannya, misalnya jika berat seekor adalah 4 gram jadi ia memerlukan makanan dengan berat yang sama setiap hari.

''Air pula akan disalurkan dua hari sekali. Paling cacing suka ialah air hujan yang membantunya membiak dengan cepat. Kalau air biasa yang berklorin, ia lambat membiak dan ada yang mati,'' katanya.

Menurutnya, proses penambahan makanan akan dilakukan lebih kerap selepas sebulan cacing dilepaskan ke dalam kotak.

Tambahnya, satu sifat yang ada pada cacing kompos ialah ia membiak dengan cepat.''Sepasang cacing kompos boleh bertelur sehingga 50 kapsul setahun dengan setiap kapsul mempunyai dua hingga lima ekor anak cacing.

''Ketika memulakan perusahaan baja ini, kami telah melepaskan kira-kira 20,000 benih cacing. Rasanya jumlah itu sudah semakin banyak kerana cacing memang cepat membiak,'' ujar Ismail.
Selain mengusahakan baja vermikompos, Ismail berkata, mereka turut menjual 'teh cacing' iaitu air hasil daripada proses penyiraman cacing dan ayam kampung yang diternak secara kecil-kecilan di sebelah pusat vermikomposnya.

Katanya, teh cacing itu amat sesuai untuk aktiviti penyiraman untuk tanaman dan sayur-sayuran.
''Kami juga menjual baja tahi kambing yang dikisar. Ada juga permintaan untuk mendapatkan benih cacing, namun setakat ini kami belum lagi menjualnya kerana benih cacing sukar diperoleh.

''Banyak pihak ingin belajar membuat baja vermikompos dan penternakan cacing daripada kami. Kami amat gembira dapat membantu mereka. Ini antara lain dapat meningkatkan produktiviti masyarakat kampung terutama di Balik Pulau ini,'' katanya sambil tersenyum.

FRANCAIS PILIHAN BISNES DALAM KEGAWATAN EKONOMI

Francais pilihan bisnes dalam kegawatan ekonomi Krisis kewangan global memberi impak besar kepada ekonomi dunia yang menjejaskan hampir semua sektor termasuk perniagaan francais, namun ia merupakan pilihan lebih baik bagi meningkatkan pendapatan dan kedudukan syarikat dalam keadaan gawat. Pengerusi Persatuan Francais Malaysia, Datuk Mukhriz Mahathir berkata, industri francais tidak akan terjejas teruk meskipun ketika semua sedang berhadapan dengan persekitaran yang mencabar pada tahun ini. “Sebaliknya, ia dijadikan kelebihan kerana menawarkan peluang konsep perniagaan yang terbukti mantap untuk usahawan,” katanya. Selain itu, risiko bagi kebanyakan perniagaan semakin meningkat, tetapi francais menawarkan beberapa langkah dalam produk dan perkhidmatan pengusaha. Sama ada francaisor atau francaisi, mereka mempunyai kawalan yang lebih baik terhadap perniagaan dalam pasaran konsumer yang tidak menentu. “Jenama seperti Secret Recipe, Daily Fresh, 1901 hotdogs dan Sinma dikenali sejak kegawatan ekonomi 1997/98 dan kini mempunyai pasaran yang luas termasuk antarabangsa,” katanya. Masyarakat berminat untuk menceburi bidang perniagaan, namun keadaan yang tidak menentu menyebabkan mereka takut untuk menjadi usahawan. Terdapat pengusaha francais terutama usahawan baru yang tidak mempunyai pengalaman untuk berhadapan dengan keadaan ekonomi sehingga mereka berasa bimbang mengenai prospek perniagaan. Berkemungkinan mereka juga akan mengalami masalah lain yang membabitkan bajet, pengurusan aliran tunai, kakitangan sehingga menyebabkan tiada pilihan dan seterusnya terpaksa menutup perniagaan. Menyedari dilema yang dihadapi oleh usahawan francais, MFA dengan kerjasama Kementerian Pembangunan Usahawan dan Koperasi (MECD) dan Perbadanan Nasional Berhad (PNB) menganjurkan seminar bagi mendidik golongan itu untuk bertahan dalam kemelesetan ekonomi. Bertemakan ‘Realiti Ekonomi: Menangani Kemelesetan’, seminar yang dikenali sebagai ‘Breakfast Talk’ itu akan diadakan pada pukul 8.30 pagi di Eden@Chulan Square, Kuala Lumpur pada 22 Januari ini.

Kementerian mahu atasi 90 peratus kambing diimport

PENGKALAN HULU 1 Feb. – Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani mahu melahirkan lebih ramai penternak dan usahawan dalam bidang penternakan kambing bagi mengatasi kekurangan kambing di negara ini.

Menterinya, Datuk Mustapa Mohamed berkata, langkah tersebut perlu berikutan kekurangan kambing yang ketara sehingga memaksa 90 peratus kambing diimport dari luar negara.

‘‘Negara kita masih belum banyak usahawan dan penternak secara besar-besaran dalam ternakan kambing sehingga kita terpaksa mengimport dari luar negara,” katanya semasa melawat ladang pembiak bakaan kambing milik syarikat Perfect Agro di Kampung Bukit Serdang, dekat sini hari ini.

Hadir sama Ahli Parlimen Gerik, Datuk Tan Lian Hoe dan Pengerusi Eksekutif Perfect Agro, Datuk Razhi Yahya.

Syarikat tersebut mengusahakan ternakan dan pembiak baka di kawasan seluas 17 hektar yang merupakan bekas kawasan padang ragut melibatkan lebih 1,000 ekor kambing pelbagai jenis.

Mustapa menambah, cabaran besar dalam bidang penternakan negara ialah apabila menghadapi kekurangan baka kambing yang turut menyebabkan Malaysia terpaksa bergantung kepada negara luar.

Sehubungan itu, katanya, kementerian telah mengambil langkah untuk melahirkan lebih ramai usahawan ternakan kambing dengan mewujudkan lebih banyak pusat pembiak baka kambing di seluruh negara.

Katanya, kementerian berharap sekurang-kurangnya sebanyak 30 penternak berskala besar dapat dilahirkan di seluruh negara.

Beliau memuji usaha Perfect Agro yang bukan sahaja terlibat dalam bidang penternakan kambing malah melatih ramai usahawan yang berminat dalam ternakan kambing secara komersil.

Menurutnya, usaha pembiakan dan melatih penternak perlu dilakukan dengan lebih serius supaya baka kambing yang bakal dihasilkan setanding luar negara.

Sementara itu Razhi berkata, pihaknya mengambil inisiatif itu bagi menampung keperluan tempatan dan pusat pembiak baka itu bagi melahirkan lebih ramai mereka yang berminat dalam bidang ternakan kambing.